Lezzet Sırları

Hangi baharat ve otlar hangi yemeklerle iyi gider?

ÇÖREKOTU: Pişirmeden önce çöreklerin, ekmeklerin üzerine serpilir, hoş bir görüntü ve lezzet verir.

KİŞNİŞ: Bazı soğanlı yemeklerde, ekmeklere, bisküvilere ve meyve kompostolarına arzuya göre katılabilir.

MAYDANOZ: Tatlılar hariç, her türlü yemeğe istenilen miktarda konulabilir.

Yaprakları bol miktarda C vitamini taşır.

FESLEĞEN: Çorba, domatesli soslar, kuzu, dana, balıketleri, lahanalı yemekler ve yeşil salatalara lezzet vermek için kullanılır.

TERE: Genellikle çiğ olarak salatalara katılır.

Kendine özgü hoş bir lezzeti vardır.

İştah açar ve hazmı kolaylaştırır.

YENİBAHAR: Bazı sıvıyağ ile hazırlanan dolmalarda ve sıcak yemeklerde orzuya göre kullanılır.

SUSAM: Özellikle hamur işleri ve tatlılarda kullanılır.

Hem görünümü güzelleştirir hem de lezzet katar

KIRMIZIBİBER: Her türlü yemeğe tat ve renk verir.

Acı ve taze biberler kurutularak hazırlanır.

Arzuya göre kullanılır.

ZENCEFİL: Özel soslu yemeklere lezzet katması için kullanılır.

Hoş bir tat ve koku katar.

ASPİR: Bazı pilav, sebze ve salata çeşitlerinde kullanılır.

Değişik bir lezzet ve kokuya sahiptir.




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir